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A Grazzanise, nella fraz. di Brezza, da oltre quattro generazioni la famiglia Carlino conduce con passione e veemenza la propria azienda bufalina, dal nome “Azienda Carlino”, produce latte di bufala di altissima qualità.
Nel 2018, la famiglia Carlino ha deciso di intraprendere una nuova avventura, dando vita al Caseificio CARLINO e alla sua “MOZZARELLA D’ARTE”: mozzarella di solo latte di bufala e punta di diamante dei prodotti del Caseificio CARLINO.
Ogni giorno al Caseificio CARLINO, si sperimenta dando vita a nuovi prodotti lattiero caseari, cercando sempre di mantenere alti standard qualitativi nella ricerca delle materie prime.

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