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Era la fine degli anni 60 , ed Aurelio dal suo quartiere nativo (forcella) decide di aprire un chioschetto nel quartiere della torretta , in pochissimi anni quel chioschetto diventa meta finale di cene, rimpatriate e serate in allegria , e si scherzava tra una battuta e l' altra con zio Aurelio , in tanti hanno cercato di imitarlo , ma con scarsi risultati.

Gli anni passono , e i figli di Aurelio portano avanti la tradizione con tantissime innovazioni e quel semplice chioschetto oggi con tanti punti vendita in città , fa arrossire i migliori bar di Napoli per le sue prelibatezze e la freschezza dei suoi prodotti. 

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